今天要和大家分享品嚐介紹的是光頭呂.抓餅達人~
關於光頭呂的~蔥抓餅
*在邁向成功的背後總是會有雙溫暖的推手，那就是「光頭呂」的母親，平時就喜愛做麵食點心的呂媽媽，運用蔥油餅及烙餅的製作方法再加上自創的獨特調味方式，於2001年正式推出「純手工‧黃金抓餅」
*把消費者的健康看成跟家人一樣重要，強調食材的新鮮製作，絕不加入會危害身體的添加物，讓每個消費者可以吃到美味，更多了安心和健康。
*由於「光頭呂」獨創 ㊣30道純手工桿皮工法㊣ ，手工重於細膩與綿密，所以當您想吃的時候，從冰箱拿出來不需要退冰，使用平底鍋也不需放任何沙拉油，待熱鍋後就可以放入蔥抓餅，中小火煎個3~5分鐘，雙面煎至金黃色就大功告成了，保證蔥抓餅吃起來餅皮酥脆內層絲絲分明好嚼感，就算當下吃不下，等到想吃的時候，您會發現「光頭呂」的蔥抓餅放冷之後口感依舊好吃
感謝光頭呂給咪醬這個品嚐好料的機會~3QQQ~
光頭呂的蔥抓餅口味很獨特.很特別唷~
分別有~香樁.海苔.芋頭.波菜.原味~
獨創最精細的㊣30道純手工桿皮工法㊣
不必退冰.不必加一滴油.更不必敲敲打打.料理超簡單哦~
香樁~
養生極品.嚴選香椿嫩枝製作而成~
每次吃素食時.香樁辣椒是我必吃的.另外素食滷味也是有濃濃的香樁味哦~
原來香樁做成蔥抓餅也可以這麼美味.味道也很香濃.真的吃起來都有香樁的味道唷~
而光頭呂的蔥抓餅也是不簡單哦~很有層次.一層一層又一層的.吃起來香酥可口.很讚呢~
單吃就很好吃~也可以像我一樣包高麗菜.豬排~看要包什麼好料的.隨個人搭配哦~
海苔~
特選海苔中的極品~淺草海苔~不僅營養價值高.抓餅的獨特香味更是令人難以忘懷！
這海苔真的很特別.外酥內軟.還有極明顯的層次.海苔味超重.好香好好吃哦~
相當獨特的味道.海苔的香氣和酥酥脆脆的口感.都令人印象非常深刻~
這海苔口味的抓餅我是包了麻辣香腸.高麗菜哦~看起來不錯吧!!
芋頭~
嚴選大甲在地的芋頭.所以麵皮會有淡淡的自然芋頭色~
<<不是色素哦!>>
在煎的過程中所散發出來的餅皮香和芋香.就令人垂涎三尺~
<<真的是超香的.我發誓!>>
咀嚼入口就可以感受到酥鬆.香Q.綿密的豐富層次感~
芋頭甘甜美味略帶著鹹鹹的蔥味.外皮酥脆.內層柔軟~
<<就是酥.香.鬆.軟.Q拉!>>
吃在嘴中越嚼越香.好吃的魅力讓人無法擋唷！
太酷了.是金的哦~吃起來就是香香濃濃芋頭味耶!!
有芋頭的香氣.甘甜的味道.多層次口感外皮酥脆.內層柔軟.絲絲層次分明.紫色的顏色也好漂亮呢~
波菜~
麵皮外表帶著淡淡的綠色.這可是精選最好的菠菜食材~
將菠菜洗淨後打成汁.加入蔥花和特調秘方.再加入麵粉揉搓成麵糰~
所以每一口都可以吃得到菠菜的建康美味~
這款波菜抓餅相信愛挑食的小孩或大人都無法挑了吧~
鮮綠的顏色很引人注目哦~在搭配包個大夥喜愛的食材.任何人也都變的不挑食了吧~
餅皮的顏色會呈現綠色.感覺滿新鮮的！抓餅富有層次.彈性.撕成一絲絲的餅皮單吃就很好吃哦~
我在波菜抓餅裡包了玉米蛋.顏色呈很大的對比.感覺還不錯唷~
原味~黃金抓餅
精選宜蘭三星嫩蔥再加上繁鎖的桿皮工法和麵皮巧妙結合~
煎過之後的黃金色香脆.蓬鬆感餅皮和滿屋香味撲鼻的迷人餅皮香氣~
讓人忍不住食指大動.光是單吃就可以感覺得到外皮非常酥脆~
內層絲絲層層分明.淡淡的蔥香味.口感紮實不膩口~
煎的金黃金黃.層層酥脆.入口嚼勁十足.口感超佳哦~
因為不用加油下去煎.所以吃起來不會感到油膩~
蔥香味美有嚼勁.層次分明不油不膩.是老少皆宜的點心哦~
我是覺得光頭呂的抓餅滿有厚度的.嚼起來很有嚼感.真材實料~
只要下鍋煎個幾分鐘.馬上就有香噴噴的抓餅可以享用囉~
<<不必解凍.不需額外加油.以中小火下去煎餅.不時翻面.待抓餅變膨鬆兩面呈金黃色即可>>
吃抓餅看是要加蛋或玉米.培根.火腿.起司.青菜等等皆可哦~
也可加調味料之類的.像胡椒粉或是醬油膏.甜辣醬等.風味更佳唷~
<<以上純屬個人心得分享唷~^0^~>>
來張綜合口味的抓餅大合照吧~看起來很美很好吃樣吧!!
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